화사간장비빔국수/이상민들기름국수 + 여러가지 맛있는 국수레시피
진간장 5큰술, 참깨 1큰술, 설탕 반큰술, 고춧가루 반큰술, 물 2큰술 넣고 양념장 만들어주기 냄비에 물 500ml, 멸치, 다시마 넣고 우리기 육수에 다진마늘 반큰술 넣고 더 끓여주기 그릇에 담아 계란, 애호박, 당근 고명 올려주면 완성 소면 1인분 끓는 물에 삶기 시판 냉면육수 1봉지와 김치 국물 반컵 섞어주기 삶은 소면에 섞은 육수를 얹고 김치 적당히 썰어 국수 위에 얹기 입맛에 따라 김치 국물 또는 냉면 육수 조금 더 넣기 소면 1인분 삶아 찬물에 헹궈주기 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 김치 반주먹 썰어서 준비 그릇에 삶은 소면을 옮긴 후 양념장을 얹고 삶은 계란, 김가루 올리면 완성 소면 1인분 삶아서 찬물에 헹궈주기 삶은 소면을 그릇에 옮겨..
2021. 8. 18.
2021년, 2022년 삼복(초복,중복,말복)은 언제? 먹는 음식들은 어떤게 있을까?
삼복은 양력 7월 중순부터 8월 중순 사이에 들어가는 잡절(24절기가 아닌 잡다한 절기)로 초복, 중복, 말복을 모두 가리키는 말. 하지로부터 세번째 경일을 초복, 네번째 경일을 중복, 입추 후 첫째 경일을 말복이라고 합니다. 이를 삼복, 복날, 삼경일이라고도 부릅니다. 대체적으로 초복은 7월 11~21일, 중복은 7월 21~31일, 말복은 8월 7~17일 사이가 됩니다. 삼복을 24절기로 착각하기 쉽지만 이날은 24절기가 아니라 속절입니다. 따라서 공식적으로 무언가를 하거나 반드시 지켜야할 필요는 없으나 예로부터 내려오는 풍습이고, 요즘은 마케팅 하기 좋은 날들 중 하나이기도 합니다. 1년 중 가장 더운 때입니다. 특히 중복 무렵이 더위가 절정이고, 이 시기에는 모든 농작물들이 부쩍 자라기도 합니다. ..
2021. 7. 11.
