반응형 망고후숙하는법1 망고 종류와 망고 후숙 방법&보관 방법! 한국에 들어오는 망고는 두가지 종류가 있습니다. 카라바오라는 필리핀산 망고와 남독마이라는 태국산 망고예요. 필리핀산 망고는 생긴게 둥글 넓적하구요. 단맛과 신맛의 밸런스 조화가 좋아서 개운한 맛을 느낄 수 있어요. 태국산 망고는 양 끝이 둥글기 보다는 뾰족합니다. 신맛 보다는 단맛이 강하고 매끈한 식감으로 독특한 풍미가 특징입니다. 그래서 당도가 높은 달달한 망고를 좋아하시는 분들은 를 더 좋아하시겠네요! 해외 열대 과일인 망고는 배나 비행기로 들어오게 되는데 배로 운송 되어 올 때는 시간이 걸리기에 1단계인 초록색인 상태에서 운송이 시작되고, 비행기로 직배송 오는 망고는 이틀이면 도착하기 때문에 2단계에서 운송이 시작됩니다. 그래서 한국에 들어올 때는 2단계정도 됩니다. 2단계에서 바로 냉장보관 해버리.. 2021. 7. 3. 이전 1 다음 300x250
